Archive for the ‘Delícias’ Category

Bolinho de Chuva

14/07/2011

Hello people!! Ontem estava assistindo um programa de tv onde estavam fazendo bolinho de chuva, como não tinha nada para fazer resolvi tentar pela primeira vez.Fui para o computador pesquisar a receita e no final acabei juntando duas que encontrei e inventando um pouco.. e acabou que deu certo!!! Então lá vai a receita:

Bolinho de Chuva

Ingredientes da Massa:

2 ovos sem pele (prefiro tirar aquela pelinha e um negócio branco que tem em volta da gema para não ficar com cheiro nem gosto de ovo)

1 xícara rasa de açúcar

2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo

1 xícara de água rasa

O necessário de farinha

Você também vai precisar de:

Óleo

Canela em pó

Açúcar

Um prato com papel toalha

Preparo:

1-em um pote, coloque os ovos , açúcar , água. E misture tudo , é mais fácil com um garfo.

2-vá colocando a farinha aos poucos até ficar com a consistência de uma massa de bolo (entre grudando e líquido).

3- pegue uma panela pequena que não seja muito rasa e coloque pelo menos 2 dedos de óleo, no fogo auto para esquentar.

4-depois que esquentar bote o fogo no mínimo e pegue 2 colheres .

5- com uma colher vc pega um pouco de massa e com o outra , tira a massa da outra colher dentro da panela (não faça muito longe da panela para não espirrar óleo quente em vc).

6-quando ver que um lado já está dourado , vire o bolinho de chuva , até ficar dourado por igual.

7-então tire da panela e deixe secar em um prato com papel toalha.

8-depois de fritos passe no açúcar com canela.E tá pronto!!!

Cup cake: Delícia feita na xícara!

13/10/2010


Muita gente ainda não sabe o que é e até se confunde quando fica frente e frente com um cup cake, o pequeno bolo que virou sensação em nove entre dez eventos descolados. Será que se pode levar para casa, como os bem casados? É uma lembrancinha? Quantos se pode comer? O que fazer nessa hora? A resposta é simples: diante de um irresistível cup cake, o melhor que se tem a fazer é experimentá-lo.

“Cup cakes são aqueles bolinhos individuais feitos numa forminha de papel, e que podem ser decorados com diferentes coberturas” , explica o chef Julio Perinetto, da empresa de gastronomia que leva seu nome. “Uns falam que o nome surgiu devido ao modo como era assado: dentro de copos ou ramequins (vasilhas de louça branca). Outros dizem que o bolinho se chama assim porque todos os ingredientes da receita, em vez de serem pesados, como era o costume da época, eram medidos por xícaras (cup em inglês)'”.História de lado, os cup cakes fazem o maior sucesso em eventos, festas, aniversários, casamentos, bar-miztvas e até em muitas baladas. E ganharam uma forcinha depois que apareceram no seriado Sex and The City.

History

O cup cake surgiu no Reino Unido e, por isso, também é conhecido como “fairy cake” ou bolo das fadas.Séculos antes da popularidade de hoje, antes mesmo de as formas de assar muffins surgirem no mercado, eles já tinham revolucionado a gastronomia. Acabaram ganhando nome dos copos nos quais eram medidos os ingredientes.”Esse tipo de medição foi considerado revolucionário pela facilidade que dava à dona de casa”,lembra Julio. O nome pegou e até hoje cup cake é sinônimo de bolo pequeno, com tamanho aproximado de uma xícara de chá. “O grande diferencial é que os cup cakes são lúcidos; sempre têm coberturas doces e permitem uma decoração diferenciada. colorida e divertida”, explica Cris Macarone, professora de cup cake da escola Madame Aubergine, localizada em São Paulo.

Fone: Capricho